フォーシーズンズ・スタッフのご紹介

勝亦誠
銀座６丁目の「ダルトン」で３年間石澤實氏に学び、その後１丁目の「BAR オーパ」で大槻健二氏に教わり、４丁目に「BAR FOUR SEASONS」オープンいたしました。これまで勤めた２つのお店の良さを取り入れた、新しいバーにしたいと思っています。

・静岡県出身
・第30回全国バーテンダー技能競技大会（新潟）　総合優勝
・第53回世界カクテル・コンペティション（ラスベガス）　出場

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藤谷寛子
北海道帯広にありました「カクテルバー真藤」を2004年に閉め、勝亦とともに「BAR FOUR SEASONS」を開くこととなりました。これまでの経験を活かし、季節に合わせて北海道の食材なども取り入れて、おもてなししたいと思います。

・北海道出身
・第3回ビーフィーターインターナショナルバーテンダーコンペティション（ニューヨーク）　総合優勝
・第28回全国バーテンダー技能競技大会（名古屋）　総合準優勝

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吉本武史
九州博多の「バーCOOPER」、そしてホテル西洋銀座のメンバーズバー「Ｇ１」で、約10年間バーテンダーとして勤めてまいりました。真心をこめておもてなしをさせていただきます。

・福岡県出身
・第38回全国バーテンダー技能競技大会（金沢）総合第3位
・日本ソムリエ協会　シニアソムリエ資格
・シェリー委員会　公式ベネンシアドール資格
・日本キューバシガー教育協会　シガーマネージャー資格

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戸沢貴光
お客様や先輩方から学び、素敵なバーテンダーを志したいと思っています。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げています。また釣りが趣味でいつも日焼けしています。

・東京都出身
・第5回マリーブリザール･カクテル･コンペティション　マリーブリザール賞
・第13回全国ジュニア・バーテンダー・カクテル・コンペティション銀賞
・第21回 N.B.A. 関東地区本部主催 Jr.C.C. 総合優勝
・日本キューバシガー教育協会　シガーマネージャー資格　